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Speisekarte











Acker & Wies´n

Gebackenes Ei
gebrannter Lauch | Erdäpfel

dazu passt 1 Achterl Muskateller
Fritatten-, Grießnockerl oder Backerbsensuppe
Brennesslcremesuppe
Frische aus unserer Natur

dazu a "Sauschwanzl" - Heimat pur
Gemüsegröstl
mit Ebendorfer Ziegenkäse

harmoniert wunderbar mit dem Apfelsaft von unserer Christl (klar oder naturtrüb)
Schreiber´s Bautzerl
Spinat | Schwammerl
gibt´s nicht überall
Dinkel-Rosen-Risotto
Zuckerschoten
blumiger Frühsommer
Steak & Fisch

Zartrosa Kräuterroastbeef
mit Sauce Tartare

mit einem wunderbaren Veltlinersekt vom Taubenschuss - ein wahrer Genuss
Fisch (nach Verfügbarkeit)
Dinkel | Rose

harmoniert mit unserem Rosé vom Bio-Weingut Oppenauer wunderbar
Filet vom Schwein | Rind
aus den besten Stücken der Genussfleischerei Hiess aus Asparn und vom Höllerschmid aus Krems

mit Sauce Hollandaise | Buttererdäpfeln

und am besten mit unserem Spargelwein -
Weißburgunder classic vom Taubenschuss -
wie dafür gemacht
Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf

wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen oder 1 Vierterl (1/4) Johannisbeer-Apfel von der Christl.
Unsere Woditschka Christl aus Herrnbaumgarten macht wirklich unwiderstehliche Fruchtsäfte.
Klassisches Landleben

Leberknödelsuppe
wie von der Oma
Filetsteak Heinrich IV
Artischocke | Hollandaise

kaum einer kennt ihn - aber einmal gegessen und immer wieder bestellt
Wiener Schnitzel
Kalb
und ein hausgemachter Erdäpfelsalat - gibt´s was besseres?

Auf jeden Fall mit einem schönen Weinviertler DAC.
Detz | Oppenauer | Taubenschuss ... immer wieder und auch nur zum Plaudern ein Genuss
Tafelspitz - in der Suppe gekocht
Rösterdäpfel | Schnittlauchsauce | Apfelkren
Schreiber´s Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel | Blattsalat

und der Blaufränkisch vom Schwarz - eine schöne Symbiose
Saftiger Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl - wunderbar nussig von Sonja Strasser aus Wilfersdorf

wir empfehlen: 1 Seidl (1/3) Gösser Märzen
A Nachspeis geht immer ...

Mohr im Hemd
selbstredend selbstgemacht, genauso wie die Schokosauce

Schoki pur - unsere erste Hilfe bei Stress ;)
Eierlikör-Tirami-su
Cremig - mollig - mmmmhhh......

a Kaffeetscherl dazu - Herz was willst Du mehr?
Abendgedeck
ab 18.00 bieten wir auch ein Abendgedeck mit selbstgebackenem Brot - genussvoller Start in einen gemütlichen Abend


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